建筑工程技术专业主要学习课程有建筑制图、建筑材料、房屋建筑学等。专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握建筑工程识图、房屋构造、建筑力学与结构基本知识，具备建筑施工、质量监督、安全管理能力，从事建筑施工技术及管理等工作的高素质技术技能人才。
建筑工程技术为普通高职高专土建大类专业目录下设的一门专业，属于土建施工类专业。该专业为普通高等学校专科层次，学制三年，接受全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会教学的研究、指导、咨询、服务等工作。
建筑工程技术的相关行业要求考取施工员、质检员、资料员、材料员、安全员、制图员、测量员等职业资格证书。通过建筑工程技术专业介绍，了解到建筑工程技术专业毕业后到各建筑公司、建设集团、安装公司等，从事建筑施工技术指导、检测及组织管理等工作。若到各建筑设计研究院等，则从事建筑结构设计等工作。至于到其它事业、企业单位基建处，就从事基建技术、开发、施工管理等工作。其它，如房地产开发公司，建筑工程监理公司，建委有关职能部门，市政有关职能部门等，就从事开发、监理、管理或行政工作。
