糯米糕怎么蒸

将糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖；加水，拌成细小颗粒状，过筛，然后揉成面团，碾成粉状；蒸笼里面撒上粉类，薄厚自己掌握；煮至水开后，中大火蒸25至30分钟左右，蒸好后焖5分钟，然后脱模；取出切成三角状即可。