怎么做挂面好吃

葱油拌面：香菜与葱切段，蒜切沫备用。大火烧开放入挂面煮熟后，捞出过凉水沥干水分备用。调酱汁：生抽2-3勺，老抽或者酱油小半勺，再放一些糖搅拌均匀备用。大火烧过油热后放入葱段小火慢煎，旁边还可以煎个鸡蛋。葱段变色后加入蒜末香菜炒香，倒入调好的酱汁继续煎一分钟左右，将酱汁淋在面条上即可。