酱牛肉怎么做好吃

1.牛腱肉放水中泡3小时，期间换水3次。倒入生抽、老抽。放入冰箱隔夜。2.姜切片，大葱切段。将香料放入纱布包中封好。3.腌好的牛腱肉放锅中，倒入剩余的汤汁，加入清水煮开，放姜片、葱段、干辣椒、香料包、甜面酱煮开，小火炖煮2小时15分钟即可。