蒜头炒白菜（家常菜）

1、买回来的白菜先清洗一遍，然后拨开一片一片，用清水侵泡15分钟。

2、蒜头去皮，然后切成小碎粒。姜也切成碎粒（姜忘记拍照了）

3、侵泡好的白菜，捞起，沥干水分备用。

4、热锅烧水，水开，放入白菜，白菜先焯水，然后捞出备用。

5、热锅，下油，爆香姜蒜，然后放入白菜，翻炒均匀

6、然后加入盐，继续翻炒均匀，即可出锅