炖鱼的家常做法

1、准备罗非鱼一条

2、在鱼身上开口，撒盐

3、葱姜蒜放入鱼肚里，开始腌制

4、三十分钟后热油，放入芯扈哑蛘葱姜蒜和花椒粒，炒香后加水，再依次放入老抽盐，八角茴香，香叶，最后把鱼放进去。大火煮开，小火入味，。出锅前加香菜，滚开的鱼汤烫一下，和出锅后再放是不同的香味。