蒜蓉粉丝扇贝的做法

 时间:2024-10-29 17:35:49

1、首先清理洗刷扇贝外壳,小锅里面放水烧开,放入一个扇贝,一开口立即捞上来。挖掉这黑黑的沙囊,还有裙围里面的鳃

蒜蓉粉丝扇贝的做法

2、蒜剁成蓉,分二部分,小米椒切碎。锅里放油烧热,倒入一半的蒜蓉,炒金黄

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3、把热油倒入剩下的蒜蓉小米椒里面,炒金黄的蒜蓉也放进去。放生抽二勺,放蚝油一勺,料酒一勺,白糖少许

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4、粉丝提前泡软,铺在扇贝壳底层,再把扇贝肉放在粉丝上面

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5、扇贝放上一勺蒜蓉酱,姜丝,上锅蒸10分钟

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6、出锅前撒些葱花,开吃啦

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