海鲜教程之砂锅白贝香菇焖鸡的做法

1、白壳用盐水，吐砂，刷洗干净。鸡肉洗净切块，放水，加入1茶匙盐、1茶匙料酒、1茶匙淀粉，腌10分钟。（用淀粉腌制，鸡肉嫩滑，随你喜欢）

2、蘑菇要事先泡好，姜蒜切块不要拍手。用小的，把葱切成段备用。

3、把油加热，加入姜和蒜炒。

4、加入鸡肉，蘑菇，炒一会。

5、加入一碗水，煮沸，加入蚝油和酱油，炖10分钟。

6、放入白壳，盖上锅盖，焖5分钟，然后将葱洒在白壳上，离开锅。

7、起动？