香菇胡萝卜鸡肉焖饭

1、香菇、胡萝卜洗净，切块。

2、鸡大腿去骨，去皮（我个人不喜欢鸡皮，所以每次会去掉），切成丁状，淀粉拌匀。

3、大米和藜麦洗净，控水待用。

4、电饭煲按下“煮饭”键，2分钟后，翻入色拉油，加入姜末翻炒，盖上电饭煲焖2分钟。

5、倒入鸡腿肉，翻炒一下。

6、加入胡萝卜和香菇，继续翻炒，合盖，继续焖2分钟。

7、放入洗好的大米和藜麦。加水，水刚刚淹过菜即可。合盖。按下煮饭键，煮好后，记得保温键再焖十分钟。