爽口清炒莴苣片

1、莴苣去掉外皮，切成薄片。葱切葱花，姜切丝或片。

2、锅内倒油，油热后倒入葱花，姜丝爆香。

3、葱姜香味激发出后倒入莴苣片，快速翻动莴苣片，倒入少量酱油翻炒，加盐翻炒，炒莴苣片约3分钟断生后关火即可。