适合懒人做的凉拌豆腐皮

1、豆皮温水几分钟泡开，软了就行，切丝，开水焯一下，控干水分备用。

2、均匀截面

3、加入辣椒面

4、碗里放蒜末，辣椒面（或者小米椒切碎）胡椒粉（或者五香粉），葱白末，白芝麻。

5、将锅中的油加热，在步骤2中倒入碗中，然后炒熟。待油冷却后，加入少量糖、醋、酱油、芝麻油，然后加入葱花和香菜。你也可以加些胡椒油，不喜欢。

6、加入豆皮，一拌搞定！

7、充分混合

8、美味的豆腐皮出锅了