干鲨鱼怎么做好吃

1、鲨鱼干泡水，把沙洗干净。切块待用。泡水时要换水，鲨鱼干是咸的。

2、葱姜蒜切好，五花肉切好待用！锅烤热放一点油把五花肉放锅里煸炒，把五花肉的肥肉油煸出来

3、五花肉煸炒干了放葱姜蒜，干辣椒

4、然后放鲨鱼干煸炒，放老抽，生抽，醋，糖，放开水没过鲨鱼干烧到水干收汁放葱花起锅