辣炒鸡块的做法

 时间:2024-10-13 11:58:32

1、将鸡块放入锅里,放水,姜片,料酒,煮开,焯掉血水。然后冲凉水,待用。

辣炒鸡块的做法

2、将蒜,姜,辣椒,红辣椒,洋葱,切碎,八角准备好,待用。

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3、锅里放油,等油开了,依次放入姜片,蒜,八角辣椒,炒出香味。

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4、等配料炒出香味,放入洋葱,继续翻炒。

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5、等洋葱炒出味道,放入过水以后的鸡块,翻炒。

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6、等鸡块翻炒出香味的时候,放老抽,均匀上色。

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7、等老抽均匀上色,放盐翻炒,然后加水,没过鸡块,煮开。

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8、等汤汁收干,放入辣椒,翻炒。

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9、等辣椒翻炒几下,就可以出锅享用了。

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