香菇蒸鸡的做法

 时间:2024-10-12 18:36:30

1、新鲜香菇洗净切片。

香菇蒸鸡的做法

2、琵琶腿洗净剔骨。

香菇蒸鸡的做法

3、剔骨以后的琵琶腿切小块备用。

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4、在鸡肉里加入生抽,老抽,蚝油,料酒,白糖,玉米淀粉,白胡椒粉,充分搅拌均匀。腌制30分钟以上。

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5、生姜和大蒜切片,大葱切碎备用。

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6、锅大火烧热,倒入植物油,煸炒葱姜蒜,炒出香味。

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7、倒入腌制好的鸡腿肉,连同腌鸡肉的调料汁一同全部倒入。快速翻炒,直到鸡肉全部变色。然后倒入香菇片,继续翻炒一分钟出锅。

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