简单易做的猪腰炒荷兰豆，好吃又营养

1、将猪腰洗净切横竖划花刀，切成小块(猪腰里的尿包，让肉铺老板帮忙处理好），倒入料酒腌制10-15分钟去腥。

2、荷兰豆去茎洗净，生姜洗净切丝；

3、将锅内放入冷水，烧开后倒入猪腰，过水焯一下捞出；

4、洗净的锅烧热，加入适量的食用油；

5、倒入姜丝、洋葱丝翻炒几下，倒入荷兰豆，猪腰翻炒；

6、荷兰豆炒至变色，加入适量食盐、生抽、耗油调味，搅拌均匀后出锅。