怎样快速剥鸡蛋

1、把煮熟的鸡蛋捞出来，放到盛有自来水的器皿中，放入的水量一定要没过鸡蛋的顶端，保证鸡蛋完全浸泡在水里面。

4、然后把鸡蛋放到桌面上，用手轻轻压住鸡蛋来回滚动2-3次即可。目的就是让蛋皮碎成无数小块的同时，保证内层卵壳膜与蛋清彻底分离。千万不要用力过大，破坏了内层卵壳膜的分解，破坏了下一步的蛋壳整体剥离。