红豆角炒鸡蛋的家常做法

1、这还是以前买的放冰箱里的豆角，我一个人在家时就翻冰箱里的菜来做。一小把就可以啦。把豆角放在淡盐中洗一下，再冲洗干净，切碎放盘子里。

2、把鸡蛋打在小碗里，本来有二个就好啦，鸡蛋也用完了，就这一个吧。

5、小火慢慢煎，一般煎出香味了，就用锅铲轻轻铲一下，以免烧糊了。

7、装盘开吃了，反正是我一个人在家，就装半碗饭，十分钟搞定了一餐饭。还挺香的这个豆角炒鸡蛋。