如何做竹笋炒肉

1、首先，将竹笋处理干净，剥掉老皮

2、竹笋切块，猪肉切片备用

3、竹笋焯水，以便于口感更好

4、锅中热油，葱姜爆香后放入猪肉翻炒约1分钟

5、将竹笋倒入锅中翻炒约5分钟

6、最后加入调料即可