樱桃鸡肉的做法

1、鸡胸肉切丁，用葱姜水+柠檬片浸泡10mins，去腥。

2、西红柿去皮切丁

3、香菇切丁

4、番茄酱+生抽+清水，调制一小碗。

5、泡好的鸡胸肉，倒入淀粉，加入一个蛋清，搅拌均匀。

6、热锅凉油，油烧热，放入葱姜蒜炸一下，倒入西红柿和香菇翻炒出锅。然后热锅热油倒入拌制好的鸡胸肉，翻炒至两面金黄（翻炒2mins），倒入调好的酱汁，盖上锅盖，收汁。

7、熄火前加入黑芝麻，翻拌。

8、出锅