怎么做清炒莴苣丝

1、莴苣去皮洗净切成丝，大蒜头切成片备用

2、热锅中加入食用油，烧至六成热先把大蒜头爆香，然后倒入莴苣丝翻炒，莴苣停水量充足，不用加水，炒出清香后再加入精盐，鸡精，炒匀后出锅

3、一盘清香四溢的清炒莴苣丝就做好咯！