四川麻辣小龙虾的做法

1、首先，小龙虾放水中加盐和白醋，先浸泡半小时，再多冲洗几遍，清理虾头和虾肠。

2、然后，油热放大蒜姜片炒出香味，下入小龙虾，中火炒至龙虾变红

3、然后，加半瓶啤酒、适量水，没过龙虾就可以了

4、然后，倒入麻辣龙虾料，就不用其它调料了

5、最后，扣盖中火炖5分钟，翻炒一下，关火焖10分钟即可出锅