包菜胡萝卜厚蛋饼的做法

 时间:2024-10-11 18:58:03

1、锅中添水烧至沸腾,下包菜和胡萝卜丝焯烫2-3分钟,捞出装入碗中

包菜胡萝卜厚蛋饼的做法

2、接着放入虾皮、鸡蛋、少许盐、黑胡椒和面粉,用筷子混合搅拌均匀。

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3、不粘锅中刷一层食用油烧热,将拌好的蔬菜糊倒进去摊平

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4、小火煎至蛋液定型,在上面扣一个与蛋饼大小差不多的盘子。

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5、一手端锅一手按住盘子倒扣过来,把蛋饼的另一面顺着盘子再放回锅中。

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6、等待5分钟后,烙至两面焦黄就可以出锅了,切成块状装盘即可。

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