1、备齐所有的食材，海虹肉从冰柜里取出解冻，菠菜摘洗干净
2、锅中倒入适量的清水，加入一勺盐后煮沸，把菠菜放入锅中焯水，变色即可捞出沥干水分备用
3、把洋葱切成丝，小米辣切块，姜切丝备用
4、大蒜去皮后，放入绞肉机绞碎取出备用。锅中倒入花生油烧热后，放入洋葱丝和姜丝爆出香味
5、这个时候加入绞碎的大蒜末，大火翻炒出香味，加入蚝油继续翻炒均匀。
6、加入焯过水的菠菜，大火翻炒均匀后，放入焯过水的海虹肉和切丁的小米辣
7、根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。看见锅中汤汁，变得浓稠的时候。关火，淋上芝麻油即可关火
