干炸蘑菇的做法

1、将蘑菇焯水

锅里水开后，加入盐、蘑菇，将蘑菇焯水一分钟后捞出。

2、调制面糊

碗中加入小酥肉炸粉、盐、黑胡椒、啤酒，搅拌成面糊后，加入食用油。

3、炸至蘑菇

将蘑菇倒入面糊，抓拌均匀后，下入六成热的油锅中，炸至表皮金黄后即可捞出食用。