奶黄椰蓉冰皮月饼的制作方法

1、用现烧的沸水倒入冰皮月饼粉迅速搅拌，一直到无干粉状态，多搅拌一会儿，水和粉的比例为1:1

2、搅拌好的冰皮材料晾到手温，揉到光滑，教你一个小窍门，在一个平面上铺上保鲜膜，在带上一次性手套揉，一点都不会粘哦

3、现成的椰蓉馅里放入椰蓉拌匀

4、拌好的材料分成每个约25克的小圆球

5、揉好的月饼皮材料同样分成每个25克的小圆球

6、一个屁报一个馅，慢慢收口

7、团圆

8、月饼模具里面撒上熟糕粉，在磕出去，放入做好的月饼，按压成型即可