豆豉虾的制作方法

1、虾洗干净后，用剪子剪掉虾枪和虾须，撒少许食盐抓拌均匀，放一旁腌制10分钟。

2、锅中倒入食用油，倒入腌制好的虾，煎炸变色即可。炸好后捞出淋干油备用。

3、锅中继续倒油，开大火放入姜蒜炒出香味。放入香菇豆豉酱不停翻炒直至出香味。

4、再依次放入藕片、芹菜将食材和调料混合一起，翻炒均匀。炒至芹菜颜色变深

5、最后放入炸好的虾一起翻炒均匀，再倒入3g生抽、5g白糖翻炒均匀。就可以出锅了。