虾酱蒸蛋的做法

1、取虾酱放入碗中，放入料酒拌匀去腥。

2、葱切碎，姜切碎备用。

3、鸡蛋磕入碗中。

4、放入五香粉，白糖，味素，葱，姜搅拌均匀。

5、放入蒸锅，盖上盖，大火烧开，水开蒸20分钟左右。

6、中间鼓起，虾酱蒸蛋就做好了。