荠荠菜饺子馅怎么调才好吃

1、肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲。

2、荠菜洗净剁碎，加入一点剁碎的白菜，海米泡水切碎，混合在馅里搅拌均匀。

3、和面：面粉里加入适量水，面粉和水的比例一般为1：0.45～0.5

4、包饺子：面团搓成长条，切成剂子，擀皮，包馅，捏成型

5、煮饺子：锅里烧水，放一小勺盐（饺子出锅不粘连），水开后下饺子，三开点凉水，看到饺子个个翻着肚子都漂在水面上，出锅。