茼蒿慢炖冻豆腐

 时间:2024-10-13 07:40:35

1、切好葱姜末,备好肉丝,把冻豆腐切成1厘米左右的方形块。

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2、花生油热锅后,加入肉丝和葱姜末翻炒一会儿,倒上肉汤大火烧开。

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3、倒入冻豆腐,切入少量胡萝卜片,大火烧开后,慢炖豆腐5分钟。

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4、新鲜茼蒿洗净后,切好加入豆腐中,加入花生酱调味,翻动后中火3分钟,保持新鲜色泽。

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5、稍微收汤汁后,点盐入味,点入香油出锅。

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