星期美食--当嫩姜遇上鸭姜爆鸭怎么做?

1、准备一只鸭子并把它洗干净。

2、把鸭子切成小块，用少许料酒、酱油和淀粉腌制10分钟左右。

3、准备葱，姜，胡椒和大蒜。

4、把胡椒粉切碎，准备一些茴香，肉桂，香叶和胡椒粉。

5、炒大蒜，八角，肉桂，花椒和一点葱。

6、把咸鸭放进锅里炒10分钟左右。

7、放入料酒继续搅拌。

8、在沸水中炖30分钟左右，加入盐和酱油。

9、把嫩姜来回翻炒。

10、把胡椒粉来回炒一下。

11、撒上葱花，炒一会。

12、煮锅？