沙茶炒牛肉怎么做？

1、准备一块牛肉沿逆纹切片，

2、牛肉片与腌肉材料混合均匀（除沙拉油），等抓至酱汁吸收后，拌入沙拉油防治沾粘。

3、芥蓝菜用刀将梗部外皮纤维削去，口感更好。

4、炒锅内倒入少许油。

5、将肉片炒散后加入蒜末、辣椒、葱段、芥蓝菜与其 余的调味料炒匀即可。