鸭肉炒茶树菇

1、鸭肉洗净，冷水下锅，加1勺料酒，焯水

2、焯水后的鸭肉冲干净，放入锅里，加入2勺老抽，翻炒上色

3、鸭肉翻炒上色

4、把浸泡好的茶树菇剪掉头，清洗干净，放入电压力锅内胆，再把鸭肉放上去

5、加2勺生抽

6、1勺盐

7、1小勺鸡粉

8、加入姜片，八角，桂皮，干辣椒

9、加入食材一半高度的清水

10、电压力锅煮30分钟即可 没有电压力锅可以用高压锅，上汽后转小火，煮10分钟左右

11、肉质鲜嫩，特别下饭