如何制作美味的皮蛋瘦肉粥?

1、泡好的米和水倒入锅中，盖上盖子煮40分钟；

2、加皮蛋、姜丝煮五分钟；

3、倒入肉片再煮四分钟，肉需要提前用生抽、生粉、油腌制好；

4、加盐，胡椒粉调味；

5、之后下葱花、香菜，皮蛋瘦肉粥就做好了。