如何制作皮蛋瘦肉粥

1、大米洗净，浸泡30分钟

2、开火煮粥

3、生姜切丝

4、瘦肉切丝

5、肉丝焯水

6、加入料酒、淀粉、腌制10分钟

7、粥中下姜丝、皮蛋、肉丝

8、加鸡精、盐，再煮5分钟

9、出锅前加入香油

10、完成