可口红烧鲫鱼的做法

1、准备食材，将鲫鱼、生姜分别洗净，切好，备用

2、将洗净的处理过的鱼放刀板上，在身上划几刀，抹上盐分，放置一会儿

3、热锅中倒一点油，将切好的生姜片入锅，爆炒几下

4、再将鲫鱼 整个入锅，一面煎30秒，再换一面煎

5、加适量水，淋上料酒、生抽，在汤里放盐，盖上锅盖

6、大火持续烧13分钟左右就可以了，出锅，也可以再撒点葱花进去