一个人做奶油纸杯蛋糕

1、备料称重备用

2、先预热烤箱165度10分钟，然后黄油和牛奶隔水融化，备用

3、在蛋清中加入几滴柠檬汁，捏少许盐，放入（或不放入），将所有糖放入蛋清中，高速拍打蛋清至如图所示状态

4、在打好的蛋清里放两个蛋黄

5、把低筋面粉筛入蛋黄酱中

6、用刮刀轻柔的翻拌手法把面粉拌匀

7、把面糊挤入纸杯，8分满即可

8、裱花袋放自己喜欢的裱花嘴

9、挤到蛋糕上，放自己喜欢的装饰就可以了