糖渍金桔的做法

1、金桔用盐水搓洗干净，擦干水分。

2、用小刀切几刀，按压挤出种子。

3、全部切好。

4、取一个无油无水消过毒的瓶子，放入一层金桔。

5、撒一层白糖。

6、再放入一层金桔。

7、撒一层白糖，依次装满盖盖腌制2-3天，至白糖融化。

8、将锅里加入一碗水，加入腌好的金桔，加入冰糖大火烧开，小火慢慢熬煮。

9、煮至汤汁浓稠，金桔透明即可。