味香汤鲜，肉质鲜嫩的鲫鱼豆腐汤

1、备料；

2、鱼洗净，去内脏，黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水分，豆腐切块，姜切片备用；

3、起锅热油，将鲫鱼放进锅中，中小火煎至两面金黄；

4、加入适量清水，没过鲫鱼，放入姜片，大火煮开后转中火；

5、加入豆腐炖煮，煮至汤色奶白色；

6、加入枸杞，炖煮5分钟，加入适量枸杞，食盐调味；

7、撒上香菜，即可出锅。