荷兰豆腐竹炒肉丝---便秘小菜谱

1、腐竹提前泡发。

2、腐竹切成约5-6公分的段，备用。

3、姜切片。

4、精瘦肉切成肉丝。

5、用酱油和淀粉腌下。

6、荷兰豆摘洗干净，备用。

7、炒锅放入菜籽油，烧热。

8、姜放入炒锅爆香。

9、将腌过的肉丝放入炒锅中。

10、炒散。

11、倒入摘洗干净的荷兰豆。

12、大火翻炒，因为荷兰豆没有用水煮过，所以为了保证荷兰豆充分熟透，多炒一会。

13、荷兰豆炒熟以后，加入切好段的腐竹。

14、继续翻炒均匀后，加适量盐调味。

15、等确定荷兰豆、肉、腐竹、盐都充分混合均匀，食材熟透以后，盛出。