可乐排骨的做法

1、锅中加水，水沸后，排骨下水，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。

2、葱白洗干净切断，生姜洗干净切片，分别放在碗里。八角、桂皮、香叶和花椒放在碗里。

3、油锅加热，把生姜、葱白倒入锅里翻炒出香味。

4、排骨倒入翻炒几下。

5、八角、桂皮、香叶和花椒一起放入锅里翻炒出香味。

6、倒入老抽、料酒，翻炒均匀。

7、可乐倒入锅里，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖至40分钟。

8、解开锅盖，大火收汁，加点盐调味，撒上胡椒粉。家里有白芝麻的，可以撒点白芝麻。喜欢汁的可以多留点。

9、盛碗，撒上葱花就可以了。