1、准备好一张手抓唤魇兄溱饼把手抓饼两边的塑料纸去掉后，在底下铺一张油纸，再将豆沙均匀抹在手抓饼上，注意边缘留出空隙
2、然后盖上另一张手抓饼，用杯子或其他圆形物品在中心处压出圆圈用刀切十字然后再切成如图状，注意切的时候动作要轻柔（如果手抓饼皮太软，可以先放冷冻层冻几分钟后再操作）
3、把切好的饼皮依次顺时针翻转两次，如图所示，注意翻转的时候一定要轻柔，手抓饼比较薄，容易被扭断（如果手抓饼皮太软，可以先放冷冻层冻几分钟后再操作）
4、最后在手抓饼皮上刷一层蛋黄液，并在中心圆圈处撒一些白芝麻。可以用完整个蛋黄，厚厚的蛋黄液烤出来简直香炸。饼皮底下的烘焙油纸不用去掉，直接移到电饼铛中
5、电饼铛中火烤8分钟，然后转大火烤两分钟
6、注意电饼铛上下火都要开哟，烤制中途可以开盖看上色情况，注意不要烤糊囖
