花蛤炖蛋的做法

1、买来花蛤放水滴几滴油养养，让其吐沙干净后洗净滤干。

2、准备好葱姜

3、锅中放水，加葱姜烧开，把花蛤倒入，待花蛤张开嘴后关火，把水倒出来过滤一下待用

4、花蛤放盆中，放满后把其它的花蛤肉取出放在花蛤的另一面上。

5、这花蛤过滤的水

6、鸡蛋打匀，加入过滤好的还温温的花蛤水，1：2的比例倒入，加盐搅拌均匀，全部过滤一下

7、过滤好的蛋液

8、倒入花蛤盆中

9、水开后放入，隔水蒸十分钟

10、撒点葱花，生抽。

11、超级鲜美好吃