1、把500克面粉放在面盆中，再准备一个小碗，碗里加入5克酵母粉、5克白糖，加入250克清水，把酵母粉和白糖化开后倒入面盆中，把面粉搅拌成面絮，然后下手揉成面团，盖上盖子醒面，把面团醒发至2倍大小。
2、接下来准备糖馅，碗里加入40克红糖，再加入20克左右面粉，加入适量核桃碎搅拌均匀。做红糖馅，千万不能只包红糖进去，那样很容易流糖、烫嘴，一定要加一些面粉搅拌均匀，增加糖馅的黏稠度，另外加一些核桃碎可以增加口感和营养。
3、等到面团醒发至两倍大小后，从面盆中取出，放在案板上揉面排气，然后分成若干个大小相同的面剂子。
4、把面剂子按扁后用擀面杖擀开，然后包入糖馅。
5、包成如图一样的三角形状包子，收口处一定要捏紧，防止糖馅流出，全部包好以后放置在案板上，醒发10分钟。
6、蒸锅里加入适量清水，把醒发好的糖包凉水上锅，盖上锅盖，开火，蒸锅上汽后开始计时，大火蒸12分钟。
7、12分钟后关火，再焖2分钟即可出锅。
