牛肉圆白菜馅饼的做法

1、盐2茶勺 酱油1汤勺 料酒1汤勺 花椒水适量 香油1汤勺 糖一汤勺

2、圆白菜切成小丁，大葱切成葱花，鲜姜切成姜末；切好的白菜放入1.5茶勺盐，腌制半小时；牛肉馅加花椒水，酱油，料酒搅拌，然后放入葱花和姜末；腌好的白菜用纱布赚干水分，放入调好的牛肉馅。

3、将面粉放入盆中，加凉水，江面揉成疙瘩；根据馅饼大小揪成剂子；用擀面杖压成面饼，放入煎锅烙熟即可。