溜肥肠怎么做好吃不腻

1、准备已经处理干净的熟肥肠，给它切成小块儿，青红椒同样切成小块备用

2、起锅热油，加入肥肠煸炒一下，一定要给他炒的油滋滋的感觉，放点葱姜蒜加入青红椒块快速炒香

3、加入料酒，酱油白醋，来一小勺盐和五香粉调味儿，快速爆炒均匀，出锅前用水淀粉勾芡一下即可