正宗的崇明糕做法

1、 放入除红枣核桃外的所有食材，搅拌，用擀面杖的顶端压碎

2、 细细过筛，不要留有颗粒

3、 全部过筛后，放入红枣核桃搅拌均匀

4、 蒸笼铺上沾湿的蒸笼布，再铺上硅胶蒸笼布，倒入三分之一搅拌过得粉上锅蒸

5、 待锅内粉凝结，再倒入三分之一粉，待再次凝结倒入剩余粉后，中大火蒸20分钟

6、 倒出崇明糕，再用力压实，让组织凝结的更紧密

7、 晾凉后即可开切，开吃了