土豆泥饼的做法

1、新鲜土豆去皮洗净，切块上龙蒸锅蒸。

2、蒸15分钟左右，用筷子可以轻轻插入时，关火。

3、土豆块入盆中，用小擀面杖捣成土豆泥。

4、加入适量面粉，（可加入适量盐或者糖，我喜欢原味，什么都没加。）和面。

5、抓匀揉光待用。

6、电饼档加热，入油滑匀。取适量土豆泥面用手搓圆，再摁扁。逐个入电饼档。

7、煎至两面金黄。

8、出锅装盘，点缀香葱即可。