自制草莓酱的做法

1、草莓先用小苏打水浸泡15分钟，然后洗净

2、洗净的草莓去蒂，对半切开成四瓣，放在干净的碗中

3、加入细砂糖、

4、挤入柠檬汁，翻拌

5、静置约半小时，待出汁

6、倒入料理碗内

7、用搅拌棒搅打30秒，搅打至成细小颗粒的糊状

8、将搅打好的草莓糊倒入不沾平底锅

9、大火烧开，撇去浮沫，转小火熬煮

10、不停翻炒，熬煮至草莓酱呈粘稠状即可关火

11、待草莓酱完全冷却后，装入消毒好的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏保存（抹土司或者拌酸奶，都很好吃哦）