怎么做黄豆烧肉皮

1、黄豆提前三个小时热水浸泡

2、猪肉皮处理洗净

3、猪肉皮用水煮5分钟

4、猪肉皮飞水后切成小块

5、肉皮飞水时准备好佐料

6、锅内倒油

7、先放入葱姜蒜干辣椒花椒爆香

8、倒入肉皮炒香

9、再倒入八角香叶茴香和冰糖

10、肉皮炒香后放入黄豆炒

11、放入生抽老抽，加入热水煮一个小时

12、起锅前十分钟放盐，大火收水，香喷喷的黄豆烧肉皮就出锅啦……