美味的萝卜丝鲫鱼汤

 时间:2024-10-12 20:45:32

1、鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净腹内黑膜。

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2、在鱼身两侧各划2刀,用少许盐腌制片刻后洗净。

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3、白萝卜刨丝,冲洗后沥干水份。

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4、少油,入锅翻炒后盛出备用。

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5、留油炒香姜片。

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6、顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈微黄。

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7、倒入适量清水、萝卜丝、盐、料酒,小火煮至十分钟。

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8、至汤浓白时即可,装盘撒上葱花。

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